鶏肉を一口サイズに切り、塩、コショウを振ってしばらく置いておきます。

レタスは水洗いし、一口サイズにちぎって、水切りしておきます。

マヨネーズ、砂糖を混ぜ、そのあとにしょうゆを加え、混ざったら水を加え混ぜておきます。

フライパンで１を炒め、
火が通ったら、3の調味料を混ぜてタレと肉をからめます。

ご飯の上に２のレタスを敷き詰め、４の鶏肉とタレをかけて、できあがりです。