トマトは縦半分に切ってから薄くきる。
きゅうりは千切りにする。
はんぺんは大き目のさいの目に切る。

お皿に野菜を盛り付け上にはんぺんを盛り付ける。

*印の酢、しょう油、ごま油をあわせておき、かけていただく。