鍋に、片栗粉、牛乳、マッシュルームを入れ、かき混ぜながら加熱（マッシュルームの缶汁を使うか使わないかは、塩気があるので好みに応じて）。

トロミが付けば、とろけるチーズを入れて溶かし、ウスターソース、コショウ、ナツメグを加えて味を調える。

コンガリとトーストしたパンをお皿に盛り、ソースをタップリかけて、いただきます。

パセリ等、トッピングすれば更にヨイでしょう。