にんにくはすりおろします。長ネギは荒みじん切りにします。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉をいためます。ひき肉の色が変わってきたら長ネギとにんにくを加えさらに炒めます。

長ネギが少ししんなりしたら、みりん・味噌・醤油・砂糖を加え、弱火で焦げないように汁気が少なくなるまで炒めて出来上がりです。