玉ねぎは薄切り、ハムはせん切りにする。コーンは水気を切っておく。鍋に水を入れ、沸騰したら玉ねぎを入れて少し煮る。

玉ねぎがお好みのかたさに煮えたら火を止め、ハム、コーン、コンソメ、スキムミルクを加えてかき混ぜ、一煮立ちさせる。

塩、黒こしょうで味を調え、器に注ぎお好みで粉チーズをふる。