生白菜とカリカリ油揚げの絶品サラダ♪
オーストラリア @cook_40021666
生の白菜は最高においしい！市販の調味料を使って簡単に出来るサラダです。生だからシャキシャキ歯ごたえ♪ビタミンも豊富な満点サラダです！
このレシピの生い立ち
それから葉っぱの部分は他の野菜と煮込んでスープにしました。
野菜とお水を鍋に入れコトコト…
あれば中華スープの素に塩、コショウ。
無ければレイクソルトにコショウとオイスターソースを一滴加えると
よい出汁のスープになります。
生白菜とカリカリ油揚げの絶品サラダ♪
生の白菜は最高においしい！市販の調味料を使って簡単に出来るサラダです。生だからシャキシャキ歯ごたえ♪ビタミンも豊富な満点サラダです！
このレシピの生い立ち
それから葉っぱの部分は他の野菜と煮込んでスープにしました。
野菜とお水を鍋に入れコトコト…
あれば中華スープの素に塩、コショウ。
無ければレイクソルトにコショウとオイスターソースを一滴加えると
よい出汁のスープになります。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は綺麗に洗って、白い部分を薄く千切りにします。葉の部分もある程度使ってもよいのですが白い部分の方が歯ごたえが楽しめます。そのまま器にこんもりと盛ります。
- 2
熱湯をかけて油落としした油揚げを油を引かずにフライパンで両面カリカリに焼きます。
千切りにして白菜の上に乗せます。
鰹節とゴマをたっぷり乗せます。 - 3
ドレッシングです。
生姜の摩り下ろし大さじ１．５、醤油大さじ４、すし酢大さじ３
サラダ油大さじ１．５を混ぜてかけるだけです。 -
コツ・ポイント
http://touchshop.exblog.jp/ にてレシピ公開中
すし酢の代わりに酢大さじ４、塩小匙０．５、砂糖大さじ２で代用できます。
ポイントはドレッシングは食べる直前にかけること。
塩もみなしで歯ごたえを楽しむ一品なので
白菜を切ったら出来るだけその日のうちに食べきりましょう～。
つくれぽ
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