完熟バナナケーキ

Name: 完熟バナナケーキ
Yield: 20ｃｍ×10ｃｍ×高さ9ｃｍのパウンドケーキ型
Cuisine: 日本語
Ingredients: バナナ（完熟のもの） 3本; バター（食塩不使用） 100ｇ; 薄力粉 120ｇ; ベーキングパウダー 10ｇ; 砂糖 120ｇ; 卵 1個; ラム酒 小さじ1

paltan @cook_40023846

焼きたては、外側がかりっと、中はふんわりしっとり。是非焼き立てを味わって頂きたいけど、冷めてもしっとりとしてまた別の美味しさになります。とっても簡単なので、思い立ったらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
基本のバナナケーキのレシピにラム酒を加えてみたら美味しく仕上がったので、それ以来何度も作るようになりました。

完熟バナナケーキ

paltan @cook_40023846

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材料

20ｃｍ×10ｃｍ×高さ9ｃｍのパウンドケーキ型

バナナ（完熟のもの） 3本
バター（食塩不使用） 100ｇ
薄力粉 120ｇ
ベーキングパウダー 10ｇ
砂糖 120ｇ
卵 1個
ラム酒小さじ1

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作り方

1

（準備）バターは室温に戻しておく。型にオーブンシートを敷く。オーブンを180℃に余熱しておく。
2

ボウルにバターと砂糖を入れて泡だて器でふんわりかき混ぜる。クリーム状になったら、卵を割りいれて混ぜる。
3

②に、フォークでつぶしてラム酒を加えたバナナを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4

③に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、さっくりと切るように混ぜる。型に入れて、表面を平らにし、180℃のオーブンで約30分焼き、170℃に下げて10分ほど焼く。