かぼちゃは電子レンジで3～4分程度加熱して柔らかくなってから種を取り除き、薄切りにする。
玉ねぎとベーコンも薄切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎ、かぼちゃ、ベーコンを入れ炒める。

軽く塩コショウして味を整えてからカレー粉を入れ、全体にまぶして出来上がり。