野菜類は火のとおりを手早くするために薄めにスライスする。

肉を一口大にして調味料（◎）をもみこむ。
更に野菜類も一緒に漬けて30分冷蔵庫に入れておく。

フライパンに油をひかずに調味料汁ごと入れて中火でよく混ぜながら肉と野菜に火が通るまでいためる。