野菜は千切りにして、軽くレンジで２分くらいチンしておきます。

豚肉に塩・こしょうをして、大葉をのせて千切りにした野菜をのせてクルクルと巻いていきます。軽く片栗粉をまぶして巻き終わりを下にします。

Aの材料を混ぜて、最後のソースです。

油をしき、温めたフライパンに、肉巻きを巻き終わりが下になるようにおき、ふたをして中火で焼き色が付くまで待ちます。ひっくり返して、同じように焼きます。

全体に焼き色が付いたら、３で作ったソースを肉にかけてからめながら焼きます。少しソースが残るようにからめて、火から降ろします。

食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けて残りのソースをかけたら出来上がりです。