□■ピーマンの和テイスト肉詰め■□
COOKPADはじめた頃にAkiSさんのレシピからアレンジして作ったものです。久々に作ってみました。「和」な味の肉詰めはいかがでしょうか？鶏肉なので、少しはカロリー控えられるでしょうか？
このレシピの生い立ち
彼がピーマン肉詰めが食べたいっていうので、レシピ探ししていたところ,AkiSさんのレシピに出会いました。それからアレンジして、２種の味付けで作ってみました。AkiSさん、ありがとう！
□■ピーマンの和テイスト肉詰め■□
COOKPADはじめた頃にAkiSさんのレシピからアレンジして作ったものです。久々に作ってみました。「和」な味の肉詰めはいかがでしょうか？鶏肉なので、少しはカロリー控えられるでしょうか？
このレシピの生い立ち
彼がピーマン肉詰めが食べたいっていうので、レシピ探ししていたところ,AkiSさんのレシピに出会いました。それからアレンジして、２種の味付けで作ってみました。AkiSさん、ありがとう！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦半分にわり、たねを取る。内側に片栗粉を塗っておく。 梅は種を取り、包丁でたたいてペーストにする。
- 2
＜梅味＞鶏ひき肉と卵、片栗粉をボウルにいれ、粘りが出るまで混ぜる。梅味にしたい分だけの量に梅を混ぜこみ、さらに少しこねる。塩コショウはお好みで、なくてもいいくらいです。→ピーマンに詰める。
- 3
＜しょうが味＞２で残したものとおろししょうが、塩コショウを別のボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜる。ピーマンに詰める。
- 4
フライパンに油をひき、肉の部分を先に焼く。
しっかり焼いたら裏返す。
ピーマンにも焼き色がついたら、水を入れ蒸し焼きにする。 - 5
●梅の味がしっかりついているのでつけだれは不要です。うちでは、梅味ばっかりｏｒ梅：しょうが＝４：１くらいに梅味が気に入ってます、でも、しょうが味もおいしいので、時間があったら試してみてください。
- 6
-
コツ・ポイント
梅は紀州梅のような柔らかい物がいいと思います。梅味だけでもいいのですが、２種食べたい場合は、鶏肉と片栗粉、卵を混ぜた段階で別のボウルにわけておいてください。
つくれぽ
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