野菜類は全てみじんぎりにしておきます。

フライパンに油大さじ12をひいて、にんにくを炒め香りが出てきたら、野菜類を入れて炒めます。

しんなりしたら、挽肉を入れてさらに炒めます。

水とコンソメブイヨンを入れて煮ていきます。水分が半分になったところで、ケチャップ、ソース、醤油、カレー粉を入れてさらに煮込みます。2分くらい。

固形ルーを加えて出来上がり。

セロリ嫌いな人でも、火を通せばくせもなく食べられます。

ここではこの粉末のカレー粉を使いました。