ウナギの卵とじ
ボリューム満タンチョチョイと出来る丼です☆
このレシピの生い立ち
ご飯をガッツリ食べたくて!!汁ダクの丼物が食べたくなったので♪
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うなぎは2cm幅に切る。人参は薄い短冊切りにする。葱は斜め切り。卵を溶いておく。
aの材料を合わせてよく混ぜておく。
フライパンに2と人参を入れて、火にかける。
人参が程よく柔らかくなったら、葱とウナギを入れる。
煮立ったら、火を弱火にして、卵をかけ、ふたをする。
卵が固まったら、ミョウガを散らす。
うなぎの市販のタレはメーカーのよって、甘味・塩味が違うため、aを合わせる時に、砂糖・酒・醤油などで調節をする。
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