ウナギの卵とじ
ﾎﾞﾘｭｰﾑ満タンﾁｮﾁｮｲと出来る丼です☆
このレシピの生い立ち
ご飯をｶﾞｯﾂﾘ食べたくて！！汁ダクの丼物が食べたくなったので♪
作り方
- 1
うなぎは２ｃｍ幅に切る。人参は薄い短冊切りにする。葱は斜め切り。卵を溶いておく。
- 2
aの材料を合わせてよく混ぜておく。
- 3
フライパンに２と人参を入れて、火にかける。
- 4
人参が程よく柔らかくなったら、葱とウナギを入れる。
- 5
煮立ったら、火を弱火にして、卵をかけ、ふたをする。
- 6
卵が固まったら、ミョウガを散らす。
コツ・ポイント
うなぎの市販のタレはﾒｰｶｰのよって、甘味・塩味が違うため、aを合わせる時に、砂糖・酒・醤油などで調節をする。
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