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ご飯もお酒もすすむ♪れんこんのにんにく炒め
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ご飯もお酒もすすむ♪れんこんのにんにく炒め-レシピのメイン写真

ご飯もお酒もすすむ♪れんこんのにんにく炒め

ramuta
ramuta @cook_40020737

にんにくが効いてて、ご飯のお供にも、お酒のつまみにも!!
このレシピの生い立ち
とっても美味しかったのでお義母さんに作り方を教わりました。

にんにくが効いてて、ご飯のお供にも、お酒のつまみにも!!
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とっても美味しかったのでお義母さんに作り方を教わりました。

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ramuta
ramuta @cook_40020737

にんにくが効いてて、ご飯のお供にも、お酒のつまみにも!!
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とっても美味しかったのでお義母さんに作り方を教わりました。

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材料

2人分
  1. れんこん 300g位
  2. にんにく 3片
  3. オリーブ油 大さじ1
  4. だし醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. お湯 200cc
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて、1cm位の輪切りにする。

  2. 2

    にんにくは1片を5枚くらいになるようにスライスする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを両面焦げ目がつくくらいまで炒めて取り出す。

  4. 4

    同じフライパンでれんこんを炒め、両面透き通る位になったら醤油、みりん、お湯をまわし入れて炒め煮。

  5. 5

    れんこんに火が通ったら、にんにくを戻し、汁が少し残る程度まで炒めて完成♪

  6. 6

    コリーデールさんが作ってくださいました。「箸が止まらなくなっちゃってばくばく食べちゃいました」と嬉しいコメントをいただきました。日記にも紹介していただきました。ありがとうございます。

    • ご飯もお酒もすすむ♪れんこんのにんにく炒め作り方6写真
  7. 7

    ちくわ部さんが作ってくださいました。日記にも紹介していただき「ニンニク醤油の風味と、れんこんのしゃきしゃきが美味しくて、ぱくぱく食べられちゃいました♪」と嬉しいコメントもいただきました。ありがとうございます。

    • ご飯もお酒もすすむ♪れんこんのにんにく炒め作り方7写真

コツ・ポイント

れんこんに火が通る前に煮汁が少なくなりすぎたら、お湯を足して下さい。

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ramuta
ramuta @cook_40020737
2004/11/10 09:06に公開

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