鶏とキャベツの回鍋肉風
はっちえもん @cook_40021849
旦那様は、「ごはんが進む！」とパクパク食べてくれました★
このレシピの生い立ち
白ごはんが大好きな旦那様のために、
ごはんが進むこってり料理を目指しました。
鶏とキャベツの回鍋肉風
旦那様は、「ごはんが進む！」とパクパク食べてくれました★
このレシピの生い立ち
白ごはんが大好きな旦那様のために、
ごはんが進むこってり料理を目指しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は塩コショウをして馴染ませ、一口大に切る。
キャベツは4ｃｍ四方に切る。
人参は、1.5×5ｃｍくらいの薄切り。
おくらは下湯でして薄切りにする。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れ裏表こんがり焼いて、お皿に取りだす。
- 3
同じフライパンにサラダ油を加え、しょうがを炒めたら、キャベツと人参を加え中火でさっと炒めたら、あらかじめ混ぜておいた★をまわし掛け、火を強める。
- 4
③を1分ほど混ぜながら炒めて水分を飛ばしたら、②を戻して炒め合わせる。
- 5
最後におくらを加えてさっと混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
おくらは、最後に混ぜると色がきれいなままです。
（写真は先に炒め合わせてしまって、黒っぽくなっちゃいました**)
つくれぽ
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