ヤマモモジュース
さわやかな酸味と甘さに感動！
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いたヤマモモを使い、教えていただいたレシピをアレンジし手作りました。
作り方
- 1
ヤマモモをきれいに洗う。レモンは薄切りに切る。
- 2
ホーロー鍋にヤマモモ、砂糖、一番上にレモンを入れ、水を材料が隠れるくらい入れる。
- 3
鍋を火にかけ、沸騰してから５分ほど煮る。
- 4
自然にさましてざるなどで漉して、冷蔵庫で冷ます。
コツ・ポイント
ちょっと濃いので、水や氷などで薄めてください。
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オレンジの華やかな甘さとレモンの少し苦味を感じる酸味が合わさって、スッキリとしたジュースになりました。
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