コクうま唐揚げ♪

Name: コクうま唐揚げ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（ももや手羽など） １枚; ☆合わせ味噌 大１弱; ☆スイートチリソース 大１; ☆酒 大１; 片栗粉 適量; 揚げ油 適量

kotoko3 @cook_40021821

このから揚げはしっかり味がついてるので、ご飯もすすみます！！
もちろん、おつまみにもＧＯＯＤですよ！！
このレシピの生い立ち
本では西京味噌や信州味噌などを合わせてましたが我が家流にアレンジ！

コクうま唐揚げ♪

kotoko3 @cook_40021821

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材料

鶏肉（ももや手羽など）１枚
☆合わせ味噌大１弱
☆スイートチリソース大１
☆酒大１
片栗粉適量
揚げ油適量

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作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさに切り、☆をボウルに合わせよく混ぜ漬け込む。１０分以上…１時間未満で。
2

片栗粉を適量つけて１７０度でカラッと揚げる。
3

コツ・ポイント

ビニール袋などに入れて漬け込んでもＯＫですが、そこへ片栗粉を入れまぶすのはやめたほうがいいと思います。味付けが濃いめなので、片栗粉をつけるときには少しぬぐいながらつけたほうがいいですよ。袋に片栗粉を入れてやったら少し辛かったので・・・ヾ(;´▽｀A``何事も適度についてるのが美味しく作るコツですね！

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