キスの和風マリネ
SAORIの手料理 @cook_40023529
キスのマリネです。
南蛮漬けの洋風か？
マリネの和風か？
このレシピの生い立ち
海に近い我が家。夏になると魚には不自由しないため・・・
魚料理は色々考えています。
今までは片栗粉で揚げるだけでしたが、バリエーションをつけてみました。
キスの和風マリネ
キスのマリネです。
南蛮漬けの洋風か？
マリネの和風か？
このレシピの生い立ち
海に近い我が家。夏になると魚には不自由しないため・・・
魚料理は色々考えています。
今までは片栗粉で揚げるだけでしたが、バリエーションをつけてみました。
作り方
- 1
キスを塩・こしょうを軽くふり、しばらくおく。
-
- 2
次に片栗粉を全体にまぶし、余分な粉をはたいておく。
-
- 3
サラダ油を１６０度に熱して２のキスを揚げる。一度パットに取り出してから再び油に入れてカラリと揚げ冷ましておく。
-
- 4
パプリカとタマネギは薄切りに切っておく。
- 5
器に３のキスと４を入れ、Aを入れ、冷蔵庫で冷やし味をなじませる。
- 6
コツ・ポイント
Aはあらかじめ混ぜておく。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17395976
