ジャガシシカレー

Name: ジャガシシカレー
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ ４個; シシトウ ８～10本; ターメリック 大１; クミンシード 小１/２; クミンパウダー 小１/２; 赤トウガラシ ２本; 牛乳orヨーグルト 大１; バター 大１; コリアンダーパウダー 小１/２; レッドチリパウダー 小１/２; ケチャップ 大１; ソース 小１/２; 塩 ひとつまみ; 肉（なんでも） あれば; カシューナッツorピーナッツ あれば

yamalu @cook_40021906

サラダとしても、カレーとしても炒めモノ扱いにも・・・サクッと作れてオモテナシにも・・・本格っぽい味が♪
このレシピの生い立ち
本などの料理をアレンジしてみました～

ジャガシシカレー

yamalu @cook_40021906

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材料

ジャガイモ４個
シシトウ８～10本
ターメリック大１
クミンシード小１/２
クミンパウダー小１/２
赤トウガラシ２本
牛乳orヨーグルト大１
バター大１
コリアンダーパウダー小１/２
レッドチリパウダー小１/２
ケチャップ大１
ソース小１/２
塩ひとつまみ
肉（なんでも）あれば
カシューナッツorピーナッツあれば

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作り方

1

ジャガイモは好みの大きさに切り、「ちょっと固いかな？」って程度に茹でておく。
2
油を敷いたフライパンに、クミンシードと赤トウガラシを入れ、パチパチッと鳴り始めたらジャガイモとバターを入れて焼き色をつける。
ターメリック・クミンパウダー・コリアンダーパウダーを絡める。
ヨーグルトor牛乳・ちぎったシシトウを入れる。
3

水を足しながら少し煮込んで好みの水分量にする。
ケチャップ・ソースを足して好みの味にする。
4
最後にレッドチリパウダーをかけたら完成～
パンやゴハンやビールなどと一緒にお食べ下さい♪