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ブルーベリー・アーモンド・ショートブレッド
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ブルーベリー・アーモンド・ショートブレッド-レシピのメイン写真

ブルーベリー・アーモンド・ショートブレッド

アップルバター
アップルバター @cook_40015969

天板で簡単にちゃちゃっと作れます。うちのヒット作。

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アップルバター
アップルバター @cook_40015969

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材料

2人分
  1. バター 110グラム
  2. 小麦粉 1 1/2カップ
  3. アーモンド 1/2カップ
  4. シナモン 小さじ1
  5. グラニュー糖 1/2カップ
  6. ブルーベリー 1カップ
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作り方

  1. 1

    オーブンは180度に余熱する。天板にクッキングシートを敷きバターを塗る。フードプロセッサにアーモンドを入れて細かくなれば小麦粉、シナモンを加えてさっと混ぜる。

  2. 2

    ボールでバターに砂糖を加えて白っぽくふわっとなるまで泡立てる。(1)を2回に分けて加えて、ぼろぼろになったら手でまとめて3分の2量を天板の上に広げる。

  3. 3

    ブルーベリーを上にのせ、残りの生地を散らし、オーブンで30分焼く。適当な大きさに切る。

コツ・ポイント

アーモンドはアーモンドパウダーを使うとより簡単。ベリー類はできればフレッシュなものを使うとより美味しいです。

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アップルバター
アップルバター @cook_40015969
2004/11/16 08:15に公開
アメリカ在住。ニューヨーク、ロサンゼルスを経て2010年からルイジアナ州で暮らしています。趣味のお料理もそろそろ再開したいと思います。
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