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天板で簡単にちゃちゃっと作れます。うちのヒット作。
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オーブンは180度に余熱する。天板にクッキングシートを敷きバターを塗る。フードプロセッサにアーモンドを入れて細かくなれば小麦粉、シナモンを加えてさっと混ぜる。
ボールでバターに砂糖を加えて白っぽくふわっとなるまで泡立てる。(1)を2回に分けて加えて、ぼろぼろになったら手でまとめて3分の2量を天板の上に広げる。
ブルーベリーを上にのせ、残りの生地を散らし、オーブンで30分焼く。適当な大きさに切る。
アーモンドはアーモンドパウダーを使うとより簡単。ベリー類はできればフレッシュなものを使うとより美味しいです。
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