圧力鍋に油をひき、手羽元、スライスしたにんにくを軽く炒める。

☆印の調味料すべてと水１カップを入れ、蓋をして中火～弱火で１０分加熱、そのまま自然放置。

２にゆで卵を入れ、落し蓋をし、時々卵や肉を返しながら汁気が無くなるくらいまで煮る。