いちごジャムパン
苺ジャムを寒天で固めて巻きやすくしてみました
このレシピの生い立ち
苺ジャムをいっぱいもらったので
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに粉寒天を入れ、湯をそそぐ。泡立て器でよく混ぜジャムを入れて、さらに混ぜる。レンジ強で１分加熱し、さらに混ぜる。ラップの上に１５×１５㎝ぐらいの正方形にのばし、あら熱が取れたら包み、冷蔵庫で冷やす。
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- 2
ドライイースト以下の材料をホームベーカリーに入れ、生地作りコースをスタートさせる。
- 3
生地が出来上がったら、２０×２０㎝ぐらいの正方形に麺棒でのばし①の寒天で固めたジャムを４５度回転させて中央に置く
- 4
ジャムをくるむように４すみをたたむ。
その上から麺棒でのばし、２０×２０㎝ぐらいの正方形になるようにのばす。それを手前からロールケーキのようにくるくる巻く。 - 5
包丁で４等分して断面が上になるようにクッキングシートを敷いたパウンド型に並べる。
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- 6
暖かい所で最終発酵させる。２倍くらいにふくらんだら１８０度に予熱したオーブンで２５分焼いて出来上がり！
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