ふかふか☆コーンマフィン

Name: ふかふか☆コーンマフィン
Yield: ５個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 製菓用マーガリン(バター) ５０ｇ; コーングリッツ ３０ｇ; 薄力粉 １００グラム; ベーキングパウダー 小さじ１; 砂糖 ３０ｇ; 卵 １個; 牛乳 ５０cc; コーン(缶詰) 適量(今回は８０ｇくらい)

シルフィー @cook_40022040

割った画像も見てください♪コーンいっぱい、おやつにもお食事にもピッタリ！子どもも大好きなふかふかコーンマフィンです。(*＾＾*)
このレシピの生い立ち
コーンパンによく使われるコーングリッツ。スコーンのレシピ付き袋に入ってますが、コーンマフィンにしてみたくて♪フカフカにできました☆

ふかふか☆コーンマフィン

シルフィー @cook_40022040

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材料

５個分

製菓用マーガリン(バター) ５０ｇ
コーングリッツ３０ｇ
薄力粉１００グラム
ベーキングパウダー小さじ１
砂糖３０ｇ
卵１個
牛乳５０cc
コーン(缶詰) 適量(今回は８０ｇくらい)

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作り方

1

製菓用マーガリン(バター)をレンジで溶かします。オーブンを１８０度に温めます。
2
↑コーングリッツです。ボウルに、コーングリッツ・薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、砂糖・とかしバター・溶いた卵・牛乳を加えて軽く混ぜ合わせ、コーンも加えて混ぜます。
3
カップに分け入れ、オーブンで２０～２５分焼いて出来上がり！↑が割ったところです♪