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ふかふか☆コーンマフィン
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ふかふか☆コーンマフィン-レシピのメイン写真

ふかふか☆コーンマフィン

シルフィー
シルフィー @cook_40022040

割った画像も見てください♪コーンいっぱい、おやつにもお食事にもピッタリ!子どもも大好きなふかふかコーンマフィンです。(*^^*)
このレシピの生い立ち
コーンパンによく使われるコーングリッツ。スコーンのレシピ付き袋に入ってますが、コーンマフィンにしてみたくて♪フカフカにできました☆

割った画像も見てください♪コーンいっぱい、おやつにもお食事にもピッタリ!子どもも大好きなふかふかコーンマフィンです。(*^^*)
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コーンパンによく使われるコーングリッツ。スコーンのレシピ付き袋に入ってますが、コーンマフィンにしてみたくて♪フカフカにできました☆

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ふかふか☆コーンマフィン

シルフィー
シルフィー @cook_40022040

割った画像も見てください♪コーンいっぱい、おやつにもお食事にもピッタリ!子どもも大好きなふかふかコーンマフィンです。(*^^*)
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コーンパンによく使われるコーングリッツ。スコーンのレシピ付き袋に入ってますが、コーンマフィンにしてみたくて♪フカフカにできました☆

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材料

5個分
  • 製菓用マーガリン(バター) 50g
  • コーングリッツ 30g
  • 薄力粉 100グラム
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖 30g
  • 卵 1個
  • 牛乳 50cc
  • コーン(缶詰) 適量(今回は80gくらい)
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作り方

  1. 1

    製菓用マーガリン(バター)をレンジで溶かします。オーブンを180度に温めます。

  2. 2

    ↑コーングリッツです。ボウルに、コーングリッツ・薄力粉・ベーキングパウダーをふるい、砂糖・とかしバター・溶いた卵・牛乳を加えて軽く混ぜ合わせ、コーンも加えて混ぜます。

    • ふかふか☆コーンマフィン作り方2写真
  3. 3

    カップに分け入れ、オーブンで20~25分焼いて出来上がり!↑が割ったところです♪

    • ふかふか☆コーンマフィン作り方3写真

コツ・ポイント

いつものお菓子マフィンより甘くない、コーンマフィンを作りました。コーン大好きな娘は、「今までで1番!」と言います。^^ おやつにも、お食事マフィンにもなりますよ♪

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シルフィー
シルフィー @cook_40022040
2006/07/07 03:04に公開
いつも自分がお買い物する材料で~「気軽」に「繰り返し」「ササっと」作れる手作りを大切にしています☆簡単で素朴なものが多いけれど、手作りする楽しさを感じています。*^^*
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このレシピのキーワード

マフィン 缶詰 コーン バター 牛乳 薄力粉 卵

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