長ネギとしょうがは、細切りにしておく。

鍋に水を入れ、煮立てたら、しょうがとはまぐりを入れる。

日本酒と塩で味を整える。ショウガの辛みで味が出るので、塩は控えめに。

長ネギを加えてできあがり。