和風スペアリブ
つまようじ @cook_40024529
家にいてコトコト時間をかけることが出来ない時。
とっても便利です。 が、
写真ではあまり美味しそうには・・
(-_-;)でも、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
今までは圧力鍋を使ってやっていたのですが、時間がなかったので放っておける炊飯器で作りました。
和風スペアリブ
家にいてコトコト時間をかけることが出来ない時。
とっても便利です。 が、
写真ではあまり美味しそうには・・
(-_-;)でも、簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
今までは圧力鍋を使ってやっていたのですが、時間がなかったので放っておける炊飯器で作りました。
作り方
- 1
スペアリブを熱したフライパンで表面を狐色くらいに炒め、肉から出た油をキッチンペーパーなどで取ったらスペアリブを炊飯器に入れます。
そこにぶつ切りにした蓮根も入れます。 - 2
他の材料を全て炊飯器に入れひたひたになるくらいの水を入れ、クッキングペーパーで落し蓋をし、炊飯器のふたを閉め「スイッチオン！」
- 3
後は、「ぴ～」と炊き上がりを待つだけ。
肉は骨からポロリと取れるほど柔らかく、蓮根はしっかり煮えてます！
玄米モードがあるお宅は玄米モードでやってみてください。
コツ・ポイント
コツは適当です。
味つけはお好きに加減してください。
保温しておくと更に柔らかくなります。
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