ピリ辛そぼろ丼

ピリ辛そぼろ丼-レシピのメイン写真

ピリ辛そぼろ丼

paachann @cook_40022327

豆板醤でちょっと辛目の味付けのそぼろ丼・
ニンニク・しょうがも入って美味しいよ～
このレシピの生い立ち
簡単で息子が満足しそうかな・・・と考えました。

豆板醤でちょっと辛目の味付けのそぼろ丼・
ニンニク・しょうがも入って美味しいよ～
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簡単で息子が満足しそうかな・・・と考えました。

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paachann @cook_40022327

豆板醤でちょっと辛目の味付けのそぼろ丼・
ニンニク・しょうがも入って美味しいよ～
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簡単で息子が満足しそうかな・・・と考えました。

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材料

４人分

豚挽き肉２５０グラム
レタス半分くらい
卵４個
ニンニク・しょうが・長ネギ適量

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作り方

1
ニンニク・しょうが・長ネギはみじん切り。卵は熱湯に酢を入れ、割って入れて、ポーチドエッグにする。レタスは洗って大きめの千切り
2
鍋に油を熱し、ニンニク・しょうが・長ネギのみじん切り・豆板醤小さじ１を香りが出るまでいため、ひき肉を加えさらに炒める。テンメンジャン大１・味噌少々・醤油・酒少々で味を付ける。
3
ご飯の上にレタス・ポーチドエッグ・ひき肉を盛り付ける

コツ・ポイント

ひき肉の味付けは適当に・・・・
レタスと混ぜるので濃い目の味付けの方が美味しいようです。

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paachann @cook_40022327

2006/07/21 14:42に公開

食事のしたくはできるだけ午前中に下ごしらえをしてしまいます。後は仕事や自分のために時間を使います。もう何年間もこのパターンでやっています。HPは　http://www.geocities.jp/paa_ms/ブログは　http://blogs.yahoo.co.jp/paa_ms　です。

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このレシピのキーワード

丼そぼろレタス豚ひき肉にんにく卵しょうが長ネギ

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