小麦粉・塩・砂糖・ベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れ5,6回まわす。

1センチ角に切った冷えたバターを加え、5,6回まわす。

くるみを加えて5,6回まわす。

中身をボールに取り出し、牛乳とバジルを加え、フォークでざっと混ぜる。

手で半分に折ってはつぶし、また折ってはつぶしを4,5回くりかえす。

オーブンシートの上に取り出し、6等分くらいにする。

ふくらむので、はなして並べ、200度のオーブンで20分くらい焼く。