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夏の定番★梅しそきゅうり
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夏の定番★梅しそきゅうり-レシピのメイン写真

夏の定番★梅しそきゅうり

chocoriro
chocoriro @cook_40022753

夏になると食べたくなる一品です。大葉と梅でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたレシピです。

今回も母の漬けた梅干で作りました。。

夏になると食べたくなる一品です。大葉と梅でさっぱり♪
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたレシピです。

今回も母の漬けた梅干で作りました。。

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夏の定番★梅しそきゅうり

chocoriro
chocoriro @cook_40022753

夏になると食べたくなる一品です。大葉と梅でさっぱり♪
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実家でよく食べていたレシピです。

今回も母の漬けた梅干で作りました。。

夏になると食べたくなる一品です。大葉と梅でさっぱり♪
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実家でよく食べていたレシピです。

今回も母の漬けた梅干で作りました。。

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材料

  • 梅干 大きめ１個
  • きゅうり ２本
  • 大葉 ５枚
  • 酢 大さじ３分の２
  • 醤油 少々
  • 塩 少々
  • すりゴマ たっぷり
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄い輪切りにして、塩少々をふり、しんなりさせる。

  2. 2

    梅干は種を除き、大葉は細く切る。

  3. 3

    １のきゅうりの水気を絞り、２と調味料とあえる。塩味は醤油で調節する。

    すりゴマをたっぷりふる

コツ・ポイント

梅干の塩分をみて、醤油の量を加減してください。
写真はすりゴマを切らしていたためふっていませんが、たっぷりふると
また美味しい♪

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chocoriro
chocoriro @cook_40022753
2006/06/18 12:14に公開
料理大好き！食べるの大好き！ゆっくりキッチンに立つ余裕がないのが悩み・・娘と二人暮しな５４歳会社員です。趣味は散歩、時々山（日帰り専門）狭いベランダでのガーデニングならぬべランディング？　
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ 梅ぼし

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