ふっくらしたおからとすりみのフライです。シャキシャキしたゴボウと甘い玉ねぎがアクセントに！じゃがいももお肉も入ってないけど、なんだかコロッケみたいな感じなのでギョロッケ（笑）揚げたてのカリカリふっくらしっとりシャキシャキ～を是非食べて！
このレシピの生い立ち
すり身揚げを、コロッケみたいにしてみたかった。すり身っぽくありません（かまぼこっぽくないんです）。しっとりした豆腐コロッケみたいです。