鶏モモミンチと野菜のスープ
有り合せの野菜に鶏ミンチとソーセージを加えて、優しい味に仕上がりました!何よりヘルシー!
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野菜、ソーセージを一口大に切る。生椎茸はスライスする。
鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニク・生姜(チューブで可)で香りをつける。
すべての材料を鍋に入れ、サッと炒めて、料理酒を振り、蓋を閉める。
材料がしんなりしたら、水をいれ、じゃがいも、人参に火が通ったら出来上がり。仕上げにハチミツを少々。(好みで)
鶏モモミンチは、炒める時にあまりほぐさないで、固まりがある方が美味しいです。仕上げのハチミツで旨みが増します。
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