きゅうりとカニカマのゴママヨあえ
カレーライスのお供に、また、もう一品～というときのミニおかずです。
このレシピの生い立ち
いつもカレーのお供に福神漬けやらっきょう。ゆで卵、トマトやきゅうり等のサラダがお供なのですが、ふと思いつきで発生したおかず（と呼んでよいのか?!）。春雨やわかめ、ひじきなどの海藻類を入れてボリューム・食感を楽しんでも良いかと思います(￣∇￣*)ゞ
きゅうりとカニカマのゴママヨあえ
カレーライスのお供に、また、もう一品～というときのミニおかずです。
このレシピの生い立ち
いつもカレーのお供に福神漬けやらっきょう。ゆで卵、トマトやきゅうり等のサラダがお供なのですが、ふと思いつきで発生したおかず（と呼んでよいのか?!）。春雨やわかめ、ひじきなどの海藻類を入れてボリューム・食感を楽しんでも良いかと思います(￣∇￣*)ゞ
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切りにします。（スライサーがあれば、それを使ってショリショリすれば、あっという間に出来、らくちんですよ(^ー^)）スライスしたら塩を振りかけて放置します。
- 2
きゅうりを放置している間にカニカマを用意します。
スティックタイプは横半分にし、ほぐします。
もともとほぐれたタイプは、固まってる部分をほぐしておいてください。 - 3
きゅうりを揉み、水が出てきます。その水は捨ててください。しっかり出し切ったら、カニカマとさっくり混ぜます。
- 4
混ざったら、マヨネーズをあえて（分量には大さじ１～２と表示しましたが、お好みで加減してください）、ゴマをいれ、混ぜます。
- 5
最後にコショウをふりかけササッと混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
一応塩できゅうりから水気をとっていますが、どうしてもきゅうりから水が出てきてしまうので、きゅうりの水気が気になる方は食べる直前に作るといいです(^-^ゞ。
食べるまでに時間がある場合は、３の工程後、一旦冷蔵庫に入れておくのもいいと思います。その後、また水をすてて、４から仕上げるとシャビシャビになりにくいと思います。
つくれぽ
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