すいかの白い部分（赤い部分も少し残して）を薄くそぎ細切りにする。

きゅうりも同じぐらいの大きさに切る

ササミは酒蒸しにし裂いておく。

１．２．３を和えて塩コショウ、ごま油をかける。

スイカの種を油で揚げてトッピングする。