ボウルに小麦粉とマーガリンを入れ、指先で混ぜ合わせてビールを加えます。

打ち粉をした上に１を乗せ、のし棒で７ｍｍくらいの厚さにのし、型で抜きます。

うち粉のついてない面にざらめをつけ、オーブンで焼く。オーブンは低めの温度で、焼き色がつかない程度に焼き上げる。