作り方
- 1
小麦粉に塩を混ぜ水を加えて生地を作る。サツマイモは1cm位の厚さに切る。(皮付きでもなしでもOK)ラップでくるみレンジで３、４分ほど加熱しておく。
- 2
生地を６等分し、一個を10×6cmくらいの楕円形に伸ばす。その上に芋と餡をのせて丸くくるむ。(とにかくくるんでしまえばどんなやり方でもOK)
- 3
クッキングペーパーを敷いた蒸し器で12～15分くらい蒸したら出来上がり♪
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コツ・ポイント
粉に上新粉や白玉粉を混ぜてもまた違った食感になります。
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