たまねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りに、にんにくはスライスにします。
その間に冷凍したほうれん草を解凍しておきます。

パスタをゆでるお湯を沸かします。
その間にフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくと鷹のつめを入れ炒め、他の野菜も入れ炒め、その中にワインとホールトマトを入れ、トマトをくずしながら煮ます。

パスタをたっぷりの塩を入れたお湯でゆでます。
その間にソースの味をみて、塩・コショウをして、ちょっと照りと濃くを出したいので、小さじ２くらいのはちみつを入れ味をととのえます。

３のソースにかに缶（出来上がりにトッピングする分の除いたもの）を入れ、解凍したほうれん草の水気を絞って入れます。

４に茹で上がったパスタ、ゆで汁を入れあわせてお皿に盛って、残りのかに缶をトッピングして出来上がり。