鍋ひとつで完了～～そうめん雑炊～～

Name: 鍋ひとつで完了～～そうめん雑炊～～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 適量; 人参 適量; 長ねぎ １/２本; 鶏肉 ５０ｇくらい; 酒 大さじ１/２; 醤油 小匙１/２～１; カツオだしの素 小匙１/２; 昆布茶 小匙１/２; 塩 少々; こしょう 少々; 素麺 ２００ｇくらい

うっと @cook_40017475

優しい味の汁物の中に素麺を入れて煮ちゃいます。ちょうどいいトロミがつくから熱々で体が暖まります。二日酔いの朝、風邪気味の時、寒い日の夜食、凝ったものは作りたくないブランチなどに、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏に買って余っていた素麺を、寒い秋冬らしく食べようと思って作りました。

鍋ひとつで完了～～そうめん雑炊～～

うっと @cook_40017475

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材料

2人分

大根適量
人参適量
長ねぎ１/２本
鶏肉５０ｇくらい
酒大さじ１/２
醤油小匙１/２～１
カツオだしの素小匙１/２
昆布茶小匙１/２
塩少々
こしょう少々
素麺２００ｇくらい

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作り方

1

大根、人参は細めの千切り。長ねぎは小口切り。鶏肉は小さめにそぎ切り。
2

鍋に水５００ｃｃくらいと酒を入れ、蓋をして火にかける。ぐらぐらと沸騰したら鶏肉を入れる。あくが浮いたら取る。
3

調味料と野菜を全部入れ、再び煮立ってきたら素麺を入れる。菜箸で麺をほぐしながら中火～弱火で茹でる。茹でながら味見をして、好みで調整する。袋に書いてある茹で時間通り煮て、完成♪