お湯を沸かしてスパゲッティをゆで始める。小松菜はさっとゆでて４センチくらいの長さに、玉ねぎは薄切り、ベーコンは１センチ幅に切っておく。チーズに小麦粉をまぶしておく。

フライパンにバターを熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを炒める。全体がしんなりしたら牛乳を入れ、火が通ってきたら小麦粉をまぶしたチーズを入れて弱火で少し煮る。コンソメを砕いて入れ、塩コショウで味を調える。

小松菜とスパゲッティを入れ、全体を混ぜて出来上がり。スパゲッティの茹で汁で水分を調節できる。