
ビビン麺@ハリコ風
真っ赤なそうめんです。ハリコはこれが大好きだけど、これもまた口が臭くなる、、、。
このレシピの生い立ち
韓国料理のビビン麺を自己流で。
作り方
- 1
そうめんをゆでる。
ワカメはお水で戻しておく。 - 2
タマネギはオニオンスライス状に。戻したわかめを食べやすい大きさに切る。
- 3
ネギをみじん切りに。そうめんが茹だったら、冷水で冷やす。
- 4
コチュジャン・はちみつ・酢・しょうゆ・すりゴマ・ニンニク・ネギ・シーチキンを大きめのボウルに入れて、よく混ぜる。
- 5
混ざったら、ワカメとそうめんとタマネギをボウルにいれてタレを絡ませる。
仕上げにごま油を加えてザッと混ぜる。 - 6
できあがりぃヽ(`Д´)ノ
- 7
もやし・ニンニクの芽・豚肉・などなど、お好みでいろんな野菜炒めをつくってのっけて食べると豪華な一品に。野菜炒めの味はお好きに。
コツ・ポイント
タレの量で辛さを調節してね。ハリコは真っ赤になるまで入れて食べるのがスキ!
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