簡単速攻イカのピリ辛＜コ:彡姿焼き
ヘルシー！ノンオイル！焼肉味のせいか？肉好きにも好評！
【エバラ焼肉のたれ】を使った毎日のおかずコンテストで最優秀賞☆を頂いたレシピです♪
このレシピの生い立ち
バーベキューの時など、イカを焼肉のたれで食べても美味いので、この料理を思いつきました。
最初は 焼肉のたれだけで作ってましたが、ピリ辛が好きなので、キムチの素を追加して完成したのが、このレシピです。
最初は バラバラに炒めてましたが、見た目を考え姿焼きにしてみました。
簡単速攻イカのピリ辛＜コ:彡姿焼き
ヘルシー！ノンオイル！焼肉味のせいか？肉好きにも好評！
【エバラ焼肉のたれ】を使った毎日のおかずコンテストで最優秀賞☆を頂いたレシピです♪
このレシピの生い立ち
バーベキューの時など、イカを焼肉のたれで食べても美味いので、この料理を思いつきました。
最初は 焼肉のたれだけで作ってましたが、ピリ辛が好きなので、キムチの素を追加して完成したのが、このレシピです。
最初は バラバラに炒めてましたが、見た目を考え姿焼きにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカの内臓と軟骨を取り除き、ゲソは ２本づつ切り分け胴の部分は1～2cm程度の輪切りにします。
-
- 2
フライパンに脂を敷かずに分量のタマネギをすりおろします。そこへ分量の焼肉のタレとキムチの素をいれます。火はまだ点けません。
-
- 3
イカを崩さないようにフライパンに並べます。イカのお腹に菜箸を入れると 姿作りのまま移動が簡単。
-
- 4
そしてフライパンに蓋をして点火！強火で２分後弱火で１分～１分３０秒！
刺身用なら 少しだけ生でもＯＫ！火を通しすぎるとちょっと堅くなります。 - 5
そしたらイカだけをお皿に盛って、タレに分量の醤油を入れ一煮立ち！タマネギに完全に火が通るまで加熱！(生っぽいと不味い)汁気が少ないようなら水か酒を追加してください。
-
- 6
イカの上に５をかければ 出来上がり！付け合せには 生野菜、何故かイカにはマヨネーズがピッタリ合いますが、ダイエット中の方は 控えめに(^^)v
-
コツ・ポイント
ダイエット中の方以外は マヨネーズを添えて・・・イカの移動は 胴の中に菜箸を入れると簡単！エバラ焼肉たれは 黄金のたれ を使うともっと美味しく出来ます。
つくれぽ
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