トマトは湯むきして皮をとり、荒く刻んでおく。にんじん、玉ねぎはみじん切りにする。

鍋に油を敷き、にんにく、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、グリンピースの順で炒めていく。

トマトジュース、トマトをいれ、酒・ウスターソースを加え、水分が飛んでトロっとしてくるまで弱火で煮つめる。（底が焦げないように時々かき混ぜる。）

煮詰まったら、黒酢を加え、塩コショウで味を整え、一煮たちしたらできあがり♪

すっぱいトマトなら小さじ１の砂糖をいれるとよいです