熱したフライパンに油を敷き、ごはんを入れたら中火にする。
種を取った梅干しを指でちぎってごはんの上に乗せ、良く炒め混ぜる。

しらすとかつお節をまんべんなくふりかけ、中火よりも弱めにして混ぜる。
醤油を分散してかける（ほんのちょっとで充分です）

大皿に盛り付け、生野菜や焼きウィンナーを添えて出す。
昆布の佃煮とも相性抜群ですよ★
取り分けて食べてください。