ゼラチンを大さじ2の水でふやかしておく。

鍋に牛乳と砂糖を入れ、温め火をとめる。(沸騰直前ぐらいまで)

ふやかしたゼラチンを入れよく混ぜて、荒熱をとる。

カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。