鯖の味噌煮　１切れ150kcal

Name: 鯖の味噌煮 １切れ150kcal
Yield: ６切れ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さば ６切れ; 新生姜 30g; 味噌 大さじ２; 酒 100cc; ザラメ 大さじ２; 人参 60g; 水 適量

tobimama @cook_40022010

定番の味噌煮です！少し甘めの味噌煮にすると(^O^)子どももよく食べます♪味噌によって塩分が違うのでお好みで…美味しくな～れ(*^_^*)！
このレシピの生い立ち
我が家の定番・鯖料理です！

鯖の味噌煮　１切れ150kcal

tobimama @cook_40022010

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材料

６切れ分

さば６切れ
新生姜 30g
味噌大さじ２
酒 100cc
ザラメ大さじ２
人参 60g
水適量

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作り方

1

鯖に切れ目を入れ、表面を焼く。
2

調味料を煮立て鯖を入れひたひたに水を入れ、薄く切った生姜と拍子切りの人参を加え煮る。
3

一晩おいて温めると味が良く染みて美味しいので、我が家は煮た次の日に食べます。

コツ・ポイント

生臭さを消すためにサッと焼きますが、生姜と味噌で生の鯖でも美味しいですよ！

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つくれぽ

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tobimama @cook_40022010

2006/06/13 22:49に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

このレシピのキーワード

みそ煮サバにんじん新しょうが酒味噌

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