トマト＆バジルパン
トマトとバジルのいい香りがたまらない＾＾これにサラダかスープでもあれば、美味しい朝食の出来上がり＾＾
アプリでひらく作り方
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９０分手捏ねパンと手順はおなじです。必ず見てください。
- 2
トマトジュースはレンジで４０秒加熱、２回に分けて入れてください。
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- 3
叩き作業後バジルを練りこむ。（注）写真のように固めて入れると、混ざりにくいので、パラパラと、振りいれてください
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- 4
発酵４０分今回は、オーブンの発酵機能を使用。
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- 5
ガス抜きをして、８等分。（９０分手捏ねパン参照）、クロワッサンの要領で広いほうから、巻いていく。端を少し、横へ伸ばしながら巻き始め、とがった部分を伸ばしぎみに巻き終わる
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- 6
霧吹きをして、発酵（発酵機能を使いました）
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- 7
膨れた＾＾オーブンを暖め始め（２００度１０分）、乾燥バジルを飾り霧吹きをする。
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- 8
２００℃で１０分
焼けました。とても香りのいいパンです -
- 9
上の葉っぱがおいしいネッ＾＾と七海さんが＾＾
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コツ・ポイント
焼いてる途中から、バジルのいい香りが漂います＾＾
この生地に、ちーずを、巻き込むと、ピザの味になるんですよ＾＾
これもおいしいです。
色が鮮やかで、朝食にいいぱんです。
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