にんにく(４かけ)をスライスし、サラダ油に浸しておく。
(夕飯で使うならお昼くらいに作っておくといい感じに油に香りが付くようです)

フライパンをあたため、作っておいたガーリックオイルで大き目のいり卵を作り皿にとっておきます。

フライパンにガーリックオイル、浸しておいたにんにくを入れ油に香りをつけます。
香りが付いたら豚挽き肉を入れ炒めます。

ひき肉が炒まったら始めに作っておいた卵を加えご飯を入れ更に炒めます。

全部が炒まったら塩・こしょう・醤油をまわしいれ出来上がりです。