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くせの少ないレバー炒め
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くせの少ないレバー炒め-レシピのメイン写真

くせの少ないレバー炒め

有機米
有機米 @cook_40024960

もともと嫌いだったレバーがこの料理で好きになりました。
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母がお友達に教わったのを、少しアレンジしました。

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くせの少ないレバー炒め

有機米
有機米 @cook_40024960

もともと嫌いだったレバーがこの料理で好きになりました。
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材料

2人分ぐらい
  • レバー(何の種類でも) 100グラム
  • ねぎ (みじん切りで)小さじ2
  • にんにく (みじん切りで)少々
  • 白炒りゴマ 大さじ1/2
  • 砂糖・しょうゆ・ごま油 各小さじ1
  • こしょう・七味唐辛子 各少々
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作り方

  1. 1

    レバーを一口大に切って、よく血を洗い、レバー以外の材料をよく混ぜ合わせたものの中に15分ほど漬け込む。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、レバーを入れ、表面が色づいたら漬け汁も加えてよく焼く。

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有機米
有機米 @cook_40024960
2006/08/10 18:45に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ にんにく レバー

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