大根の千枚漬け風

Jay-J
Jay-J @cook_40017617

冷蔵庫の常備菜になります。
このレシピの生い立ち
大根が好きなので、冷蔵庫で古くならないうちに調理しておきたくて。

大根の千枚漬け風

冷蔵庫の常備菜になります。
このレシピの生い立ち
大根が好きなので、冷蔵庫で古くならないうちに調理しておきたくて。

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. 300cc
  3. 砂糖 50g~好みで増量
  4. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    大根は、たて半分に切ってから、ごく薄く半月状にスライスにする。

  2. 2

    酢と砂糖、塩をあわせよく溶かす。

  3. 3

    大根と甘酢をタッパに入れて、冷蔵庫に数時間おいて出来上がり。

コツ・ポイント

急ぐ人は、大根と甘酢を鍋に入れ、軽く火にかけて冷まして冷蔵庫で冷やしてください。すぐに食べれます・

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Jay-J
Jay-J @cook_40017617
に公開
北カリフォルニアに住んでいます。旦那さんと私と5歳の男の子の3人暮らしです。2006年から、肉を食べない(魚は時々食べる)生活をしています。美味しく出来た野菜料理を中心に紹介していきたいです。
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