じゃがいもは一口大に切り、塩ゆでしてお湯を切る。きゅうりはスライサーでスライスし、塩をまぶししばらくおいて水気を絞る。

玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器にオリーブ油と共に入れ、レンジでしんなりするまで時々まぜながら加熱する。わかめは水で戻して水気をよく絞る。

１と２とツナをボウルに入れ、マヨネーズ・白ワインビネガー・塩・こしょう・はちみつで和える。