薄力粉・強力粉・ベーキングを合わせ、万能こし器or片手ふるい器でふるいをかけておく。

バター・卵・牛乳は、室温に戻しておく。

ボウルにバターを入れ泡立て器で練り、グラニュー糖を３回に分けて混ぜ合わせる。

溶いた卵を３回に分けて加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

牛乳とバニラエッセンスを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

ゴムべらに持ち替え、粉類を３回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。

生地がひとつにまとまったらラップに包んで冷蔵庫で３０～４０分間休ませる。

打ち粉をふるったのし台で、１．５ｃｍぐらいの厚みに麺棒で伸ばす。２０ｃｍ×１５ｃｍぐらい。

ドーナッツ型で抜く。（コップ＆ペットボトルのフタで代用）

一番生地でリング６個ボール６個、二番生地でリング１個ボール１個、三番生地でボール２個、合計でリング７個、ボール９個が出来る分量のレシピです。目安にして下さい。

１７０℃の揚げ油で菜箸で返しながらキツネ色になるまで揚げる。おおよそ両面で４分位。

ケーキクーラー（網）で冷やす。

ボール状の生地は、手順１１と同様に揚げて粗熱が取れ、まだ温かい内にグラニュー糖を塗して食す。くっつきにくい場合は、霧吹きをかけてから砂糖を塗すと良い。

【写真上】ドーナッツ抜き型(直径６７ｍｍ・内径３２ｍｍ)【写真下】コップ(直径６２ｍｍ)＆ペットボトルのフタ(直径３０ｍｍ)で代用する。※ほぼ、同じサイズである！

【チョコリング】　　　　　　　レシピID:17394625　　　　　　チョコレートを塗したリング形のパン

【ハニーディップ】　　　　　　レシピID:17395799　　　　　　リング型に抜いたパン生地を焼いてアイシングに漬け塗りした甘いパン

【シュガーレイズド】　　　　　レシピID:17394601　　　　　　リング型に抜いたパン生地を焼いてグラニュー糖を塗したプレーンなリングパン

【ツイスト】　　　　　　　　　レシピID:17402535　　　　　　ミスドーでお馴染みのツイストですが、コレはフライングせずにシロップを絡ませたパンです。