ぶなシメジとオクラのまーぼー
ばんねこ @cook_40025073
ぷるぷるシメジ＆とろーりオクラのあっさりまーぼーです
このレシピの生い立ち
まーぼー豆腐に何か変化をつけたいと思ってた際に、
ベトナム料理屋さんのレシピを見て、
ぶなシメジを 使ってみようかなって思ったのがキッカケです。
また私が好きなオクラも加えてみました。
お豆腐は安かった焼豆腐としてみました。
私のレシピはお肉たっぷりでヘルシーではないかもですが。
ぶなシメジとオクラのまーぼー
ぷるぷるシメジ＆とろーりオクラのあっさりまーぼーです
このレシピの生い立ち
まーぼー豆腐に何か変化をつけたいと思ってた際に、
ベトナム料理屋さんのレシピを見て、
ぶなシメジを 使ってみようかなって思ったのがキッカケです。
また私が好きなオクラも加えてみました。
お豆腐は安かった焼豆腐としてみました。
私のレシピはお肉たっぷりでヘルシーではないかもですが。
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- 1
＜お豆腐準備＞
お豆腐を適当な大きさに切る。
湯気が出るくらいまで電子レンジにかける。 - 2
＜他材料準備＞
ぶなシメジは洗って適当にほぐす。
オクラは洗って半分に切る。
唐辛子は輪切りにする。
ブタひき肉はパックの中で適当にほぐしとく。 - 3
＜炒め1＞フライパンにごま油をしき、ひき肉を炒めコチュジャンを加える。大体混ざったらフライパンから取り出す。
- 4
＜炒め2＞
ぶなシメジ・オクラ・唐辛子を続けて炒める。コチュジャンを加えて大体混ざったら炒めておいたひき肉を再び加える。 - 5
＜炒め3＞
１で準備したお豆腐を加えて簡単にまぜる。 - 6
＜仕上げ＞
しょうが汁を加えて混ぜた後、中火で10分くらい煮て完成っ！！！
コツ・ポイント
・お豆腐を電子レンジにかけるのは水切り＆傷み防止の為です
・お豆腐は木綿豆腐とかお好みで
・炒める時は木杓子が使いやすいかもです
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